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激安、家計お助けメニュー♪

鶏の胸肉に卵液をつけてフライパンで焼いたピカタです。

鶏胸肉のピカタ
まず、胸肉の繊維を断ち切るように1cm厚さに削ぎ切りにします。

塩コショウをしてから小麦粉をまぶし、細かく切った小ネギとパルミジャーノチーズを混ぜて溶きほぐした卵液につけてフライパンで焼きます。

繊維を切り小麦粉と卵で肉汁を封じ込めているので、胸肉独特のパサパサ感がありません。

幼い子供たちでも簡単に噛み切れます。

安いお肉で美味しくたっぷり食べられる、我が家の節約メニューです♪

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