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ビピンパ♪

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我が家のビピンパです。

我が家のビピンパ

毎回日中時間がある時に作っていたのですが、今日は予想外に時間がおしてしまい、家に帰ったのは6時。

野菜をナムルして置かなければならないのですが、、、やるしかない!

 

大根、人参を千切りにし、塩を揉みこんでおきます。

もやしにも塩を振って余分な水分を出させます。

挽肉にはごま油、醤油、少量の豆板醤、テンメン醤で下味をつけておきます。

水分を出した大根、人参には砂糖、お酢を混ぜ、もやしにはごま油と醤油をまぶします。

インスタントラーメンの器に卵を2個入れ、熱湯を注ぎ、お皿で蓋をして20~30分置いておくだけで温泉卵が出来上がります。

 

フライパンにごま油を敷き挽肉を炒め、ご飯を投入。

混ぜ合わせたら野菜を乗せて蓋をします。

お焦げができるまで焼きつけたら出来上がり。

各々のお皿にもってすりゴマと温泉卵を乗せたら出来上がり♪

子供も食べられるようにと辛いが少ないので、大人はキムチや豆板醤で辛みをプラス↑

 

ちょっとびっくり!

急いで作ったけれど意外にOK☆

野菜もちゃんとナムルされてたし、30分でできあがりました♪

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