Happy Life Styleでタグ「パンが蓋のポットパン」が付けられているもの

昨夜のクリームシチューにパンで蓋をして「チキンポットパン」を作りました♪

パイで蓋をするポットパイのパクリです。。。

パイよりパンの方が作るのが簡単、しかもローカロリー☆

愛娘みぃの大好物のポットパイだけど、子供にはどうかな!?なんて思ってたところです。

油分を一切含まないフランスパンの生地、パンで代用すれば何の心配もありません!

パンがふたのパンシチュー♪

生地を丸く薄くのばし、温かいシチューを盛ったお皿にぴったりとかぶせます。

表面にはパルミジャーノチーズをふりかけ、200℃のオーブンで焼き色が付くまで焼き上げます。

我が家のオーブンでは10分くらいです。

 

中身は、昨夜のシチューにチーズとほうれん草を乗せただけ。

パン生地でぴっちり中身を閉じ込めるように蓋をしているので、真ん中を割ると温められた熱気がモワッ!

パンがふたのパンシチュー・2♪

一晩寝かせたシチューはよりコクを増し、骨付き肉も簡単にほぐれるくらい柔らかい。

シチューと、パルミジャーノの塩気の利いたフランスパン生地との相性は絶妙♪

残り物なのに、昨夜より高級感UP↑です。

 

パン生地の配合

強力粉140g 薄力粉60g ぬるま湯120cc 砂糖6g 塩4g イースト小さじ1/2 レモン汁1~2滴

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