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作ってしまいました☆バームクーヘン♪

先日、美味しいバームクーヘンを頂いてしまった愛娘みぃ。

あの味が忘れられず、「みぃ・・・またバームクーヘンが食べたい。。。」

母は可愛い娘のために頑張りました。

バームクーヘン

ミルクレープが作れるのにバームクーヘンが作れないわけがないっ!!

現代って本当に良い世界♪ネットで探せばレシピはすぐ手に入ります。

今回はこんなレシピを参考にしました。

・卵3個 ・砂糖100g ・薄力粉75g ・コーンスターチ50g ・溶かしバター50g ・サラダ油30g ・牛乳大さじ2

あとはフライパンに敷く油を少々です。

卵は砂糖を加えて泡立て、薄力粉とコーンスターチは合わせて振るっておきます。

全て混ぜ合わせれば生地の出来上がりです。

 

最初の1枚だけは両面焼いて取り出します。

2枚目は片面だけ焼いて、表面がぷつぷつして来たらさっき焼いた生地を重ねます。

少々上から押し付けて1分ほど待ちます。

取り出して、新たにもう1枚焼き、またさっきの生地を重ねます。

片面だけ焼いて焼き目を付けることで、年輪のような模様が出ます。

さらに、焼いてない方のちょっぴり半生の生地に重ねることによって生地同士がくっ付くのです。

数回そんな単調な作業を続ければ、バームクーヘンの出来上がりです♪

売り物みたいに切り株の様にはなりませんが、焼き立てホクホクのバームクーヘンは絶品☆

コレは意外に失敗知らずの簡単ケーキかもしれない。。。

 

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