カレンダー

« 2008年12月12345678910111213141516171819202122232425262728293031

スイーツの最近のブログ記事

今、話題の生キャラメルを作ってみました。

材料は砂糖に生クリーム、蜂蜜、バター。。。とこれだけ。

後は火にかけてひたすらかき混ぜるのみ!

やや、とろみが出てきました☆

熱すぎの作業・・・。

やはりこれは手作業でなくてはできません。

微妙な温度調整は、一瞬の遅れが命とりの作業です。

・・・しかも、熱すぎ!!!

鍋の真上で木べらを動かす右手は火傷&腱鞘炎の手前です。。。

ただこの出来上がった生キャラメルは美味を越えた究極の美味☆

濃厚キャラメル完成!!!

濃厚かつ滑らかで初めて味わう美味しさ。。。

20~30分ひたすらかき混ぜ続け、煮詰まって出来上がったこの濃厚キャラメルクリーム。

そのまま食べても、パンに塗っても、ビスケットに乗せても美味☆

実は一度煮詰めすぎて生キャラメルになったのです。

それももちろん美味しかったけれど。

でももう一度生クリームでのばしてクリーム状に。。。

なぜなら、次はこのクリームを使ってキャラメル味のミルクレープを作りたいんです!

絶対美味しいこと間違いなし!!

旦那サマはお洋服屋サンです。

なので、仕入れのために東京へ行くことがよくあります。

そしてケーキ好きの私のために、必ずデパ地下に寄ってスイーツを買ってきてくれるのです♪

今回のお土産はモロゾフのデンマ-クチーズケーキ☆☆☆

チーズケーキ
私好みの濃厚チーズケーキ♪

濃いぃけれどいくらでも食べられる不思議なケーキ♪♪

・・・きっと美味しいってこと、ね。。。ありがとう!

でも、いつも半分以上食べてしまうのは、お土産を買って来た当の本人・・・なんだよねぇ☆

じいじのお誕生日です♪

じいじが欲しいプレゼントは、孫たちと遊ぶこと。。。

ならばっ!・・・と朝からみぃ&ひぃを預けます!

そして心ばかりのプレゼントを☆

チョコムース

得意の濃厚チョコムースです♪

最初は「HAPPY BIRTHDAY じいじ」 と書く予定が・・・

ビニールの角を切って作った絞り袋、太く切りすぎたらしく文字がチッちゃく書けません。

「HAPP バースデー じーじ」 が精一杯。。。

それでも喜んで食べてくれた義父♪

いつまでもこんな平凡で幸せな日々が続くといいナ☆

来年も再来年もずっとずっと・・・

秋は旬の食べ物がいっぱいあって大変!!

食べたい物、作りたい物が盛りだくさんです☆

だから今日のおやつもパフェ。。。

今日のメインは旬の果物です♪

秋の味覚パフェ

とは言っても、柿とりんごだけです。

あとはお馴染みの常備アイスに常備菓子☆

でも色々な色を使うだけで子供たち大喜びのおやつになる。

自分たちで簡単に作れるものが毎日のおやつなんて素敵♪

親子のふれあいがもてるし、きっと楽しい思い出が作れるよね。。。

お月見のときに残ったお団子を冷凍しておきました。

家族4人とは言えども、2人はチビ☆

1回分作ると余ってしまうもの。。。

冷凍できる物は無理をせずに即冷凍!!

久しぶりに見ると子供たちも喜ぶ喜ぶ♪

あのカラフルだんごでパフェを作りました☆

だんごパフェ

冷凍庫にあるその日のアイスやお菓子箱にあるその日のお菓子で飾りつけ☆

今日はかき氷アイスとクッキー&クリームアイス、ウエハースにマシュマロです。

コンデンスミルクでソースをかければ、ちょっぴりオシャレに美味しそうに出来上がりました♪

クレームが入りました!

旦那サマは、じいじ&ばあばへのプリンが羨ましかった様子。

それなら☆

濃いぃ好きなあなたにピッタリのプリンを作ってあげる♪

濃厚プリン

卵黄、砂糖、生クリームのみで生地を作って低温でじっくりと焼いた濃厚リッチプリン♪

ほんの少しだけカラメルを作り、表面に薄く流します。

そう、プリンの味を邪魔しない程度に☆

材料費を考えてもリッチだけれど、その味わいもリッチ過ぎる!!

一度食べたら癖になる。。。そんな贅沢リッチプリン♪

旦那サマがお泊りということで、気を遣ってくれた主人の両親。

いつもいたれり尽くせりです。

頼って欲しいと思ってくれるなら、頼らせていただくのが1番良い♪

夕食をご馳走になりに行って来ました。

毎回絶対に喜んでくれる簡単手作りプリン、今日も1ホール丸ごとプレゼントです☆

 

プリン

今日はいい感じに苦味が出たカラメルソース。

いつも少食の義母がこのプリンだけは1番大きいカットを選びます。

大きいスプーンでカラメルもたっぷりかけて。。。

こんなに喜んで食べてくれるなら毎週でも作ってあげたい!・・・って気持ちを抑えて。

「また食べたいナ」と思うくらいの方が美味しさも増すってモノ☆

今しばらくお預けで~す♪

 

栗とりんごは秋の味覚☆

でも食べ過ぎると飽きてくるのも事実!

茹で栗の残りとポサポサ気味のりんごが・・・

ちょっぴり手を加えるだけで全く別の食べ物が出来上がります♪

りんごはひと口大に切って砂糖と水で煮てシナモンパウダーを加えます。

栗はマッシュしてバターと砂糖生クリームでのばします。

2つを混ぜて冷凍パイシートで包んで焼けばアップルマロンパイの出来上がりです♪

アップルマロンパイ

残り物で作った適当スイーツが予想以上の大好評!!

すごいよね。。。残り物が人気メニューに大変身☆

密かに話題のホワイトチョコムースです♪

密かに、、、と言うか、「我が家で」大人気!

ホワイトチョコって美味しいですよね♪

そう!ミルクの味☆

懐かしいと言うか、甘ったるいと言うか、お子様味覚と言うか。。。

それでもあの甘くてミルキーな味がやめられないっ!!

ホワイトチョコムース

見た目、爽やかレアチーズみたいなこのムース。

実は濃厚ミルク、濃厚チョコの味なんです☆

クラッカーを砕いた土台に、ホワイトチョコ、牛乳、生クリーム、ゼラチンで作ったムースを流し入れ、冷蔵庫で固めます。

ホワイトチョコの甘さで充分、お砂糖は全く使いません。

旦那サマを先頭に我が家みんな大好きなケーキメニュー☆

今回も18cmの1ホールがあっという間に跡形もな消えてましたと、サ。。。

みぃとひぃはアンパンマンとメロンパンナちゃんの透明コップを持っています。

さらにアンパンマンクラッカーをいただきました。

っならば!

お子ちゃまパルフェ

アンパンマンパフェとメロンパンナちゃんパフェの出来上がり♪

4才のみぃが自分で作ると言えば、必ず2才のひぃも自分で作ると言います。

半ば諦めて「勝手にやって下さい。」とばかりに具材をお皿に並べて置いておくと、、、2人で仲良く半分こっこ♪

できるモンですねぇ。。。

「お姉ちゃんはメロンパンナのコップだからクッキーもメロンパンナね♪ひぃクンのコップはアンパンマンだからアンパンマンのクッキー乗せてあげる♪」

お姉ちゃんぶりを発揮したみぃがしっかりひぃをリードして、しっかり形になって出来上がりました☆

何となくみぃの方が多く乗せてたような気もしないでもないけれど、それはご愛嬌♪

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれたブログ記事のうちスイーツカテゴリに属しているものが含まれています。

前のカテゴリはキャラクターです。

次のカテゴリはダンスです。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

MT4.1 テンプレート 無料(フリー)
Powered by Movable Type 4.01