パンの最近のブログ記事

ココアフランスパンでぇす♪

ココアパウダーと粉糖でお化粧してみました。

私と同類☆パンとスイ－ツが大好きなお友達がいます。

もともと私が習ってた憧れのダンスの先生なのですが、美味しいものが大好きというところが似ているからか、子供の年齢が近いからか、今でも仲良くしてくれています。

その先生は毎回片道１時間かけて遥々我が家まで子供を連れて来てくれます。

子供たちは思いっきり遊び♪親たちは思いっきり食べます♪

今回私が作ったものは、、、メロンパン、ウィンナパン、ロングフランスパン。

 そして大きいふんわりココアパン、軽食とスイ－ツも作って置いたのですが、、、

なんと先生は！

かぼちゃのパイにチーズケーキ、かりんとうにかぼちゃのお饅頭、さらにはキノコご飯まで☆

・・・すごい！！

ホント普通じゃない。

何においても本当にすごい人なんです。

大好きな人、憧れの人、目標にしたい人、尊敬できる人。

もちろんダンスはプロ、お料理も上手、頭が良くて、スタイルも抜群、さらにすごい美人！

身近にこんなに素敵な人がいるってコト、私って幸せな人間かも！？

人との出会いや繋がりって素敵よね♪

せっかく縁あって出会えた人だもの、色々な人との繋がりを大切にしていきたいナ。

話をするだけで和む瞬間がある、ふとした一言が胸に響くことがある。

１人で生きていくっって不可能なことではないかもしれない、、、

でも誰かと笑って過ごす人生の方が、きっとずっと楽しい♪

地元の美味しいパン屋さんにお気に入りのパンがあります。

小っちゃいのがフランスパン、長いのがロングフランスパンというネーミングですが、いわゆるバケットと呼ばれる皮が固い素朴なパンではなく、バターの風味が美味しいクッキーのような固いパンなんです。

私の周りでもなかなかの大評判☆

レストランの味も必ず盗んで自分のものにしなければ気が済まない私。

もちろんこのパンも研究に研究を重ね、つっつっついに！

少しだけ近づいて来たんです。

どうだぁ！！

今日も今日とてみぃとパン作り♪

アンパンマンは自称プロ級の腕前！

次は本物のメロンパンでメロンパンナちゃんを作るぞぉ～！！

パン生地はあんぱんと一緒、メロン皮を乗せただけの手抜きメロンパンだけど。

しかも勢いづいてウィンナーやカニかま、レーズンを使って・・・

ツブラな瞳のあっさり顔の２人に。。。

しかもメロンパンナちゃんはひび割れぇ～～～

そうなんです。

パンって膨らむんですよね。

顔のパーツも膨らむパンで作らなきゃバランスわるぅ・・・

１番確実なのは後描きよね。

でも味は最高☆みぃもひぃも旦那サマも絶賛！

よぉっし！！もう１回リベンジするぞぉ！！！

今日も朝からパン作り♪

みぃは自分で作ったパンをプレゼントするのが大好き☆

今日もじいじ、ばあばに自転車で配達です。

みぃの傍らで細々パンを作る私。

「みぃ、ママのパン何にしよう。。。」

「ママはうさぎだから、うさぎパンにしなさい。。。」

相変わらずの柔らかい口調で、でも大人が子供に言うようにアドバイスしてくれるみぃ。

「そうだね！」

私も夏休みの自由研究の課題が決まった小学生のように賛同！

朝からウキウキ♪

眠ってなんていられません。

今朝はサンドイッチBOXを作る予定だったんです☆

パンを焼いて、中身をくり抜き、スライスしたら卵を挟んで・・・

もう一度、空のパンの箱に戻したらサンドイッチBOXの出来上がりです♪

残念ながら今日は卵だけ。。。

だって思ったより少ししかできなかったんだモノぉ。

パンのミミって結構あるんですね。

しかも焼き立てパン、スライスするにもコレがメいっぱいの薄さ！

奇数にしかきれなかったし。。。

真ん中のサンドイッチは豪華ダブル☆いつも頑張ってる旦那サマへ。

両脇はそれぞれみぃとひぃでしょ。。。

やっぱり私の分はないみたい。

残った卵をつけながら、パンの耳にカブリつく！

色々なモノをパン生地に包んで型に入れて焼きました♪

「おみくじパン」と命名！

自分達で食べることを考えてゲテモノは入ってませんが・・・。

それでも自分の食べたいものがゲットできるか、ちょっぴり真剣☆

中身はウィンナー、クリームチーズ、ジャム、キャラメルクリーム、餡子、そしてマシュマロ！

旦那サマを先頭に、みんなでウィンナー争奪戦です。

私はクリームチーズ一筋だけれどね。。。

どの辺りにどんなモノが入っているか薄々感じる私は、みんなの真剣さに思わずニヤり♪

でも、もちろんヒ・ミ・ツ☆

作った人の特権！

１人でクリームチーズを楽しむのでしたぁ。。。

大好きっ！

もっちもちのベーグル☆

子供たちは朝、食欲がありません。。。

私は朝からモリモリ派なのでその気持ちはさっぱり分かりませんが、、、

やっぱり朝はしっかり栄養を摂って出かけて行きたいもの！

大好きな焼き立てパンもただの食パンじゃぁ、あまり食べれないみたい。

少しでも食が進むように、朝用のパンは少し甘めに作ります。

今朝は大好評のエスカルゴパン♪

バニラ風味のバターとグラニュー糖を巻いてから型に詰めて焼き上げました。

ココアやシナモンを巻くのもお勧め！！

ふんわりモチモチの焼き立てパンなら、どんなに食欲がない朝でも大丈夫☆

お腹を空かせて目を覚ます私は、、、食欲との戦い！

ヤツ！かなり手強い大敵です。。。

これが噂の絶品ドイツパン！

本当のドイツのパンはすごく固くてパサパサしているイメージ。

そして味も素朴で食事のお供という感じ！

でも私のドイツパンはとことん味を追い求めた究極のパンなんです。

レーズンは最初のコネの段階から加えてつぶし、レーズンの香りと甘みをパン生地に移します。

少ないイーストで発酵を抑え、焼くときは大きく成型して高温で一気に焼き上げます。

すると外はカリカリ、中は水分を逃さずモチモチのパンが焼きあがるのです♪

美味しいドイツパン！とみんな絶賛してくれるけど、

実はドイツ人もびっくり！！のドイツ「風」パンなんでぇす☆