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キャベツドーム♪

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キャベツをいっぱい使った簡単メニュー。

キャベツドームを作りました。

キャベツドーム

帰省する前、冷蔵庫に残っている食材を使いきらなければなりません!

ハンバーグ種には牛豚合いびき肉の他、みじん切りの人参、玉ねぎ、おからが入っています。

おからにはチキンスープを染み込ませてから混ぜます。

さらにお麩を砕いてツナギにします。

これらが味をしっかり保って、より一層美味しくしてくれるのです。

味付けは塩コショウ、トマトケチャップ、ウスターソース、マヨネーズ、お砂糖少々。

ボウルにキャベツを敷き詰め→肉種→キャベツ→肉種の繰り返し。

大きいお鍋にお湯を沸かし、ボウルを入れて20分も蒸せば火が通ります。

お皿に移して、余った肉汁にはキノコを加えて煮詰めます。

バターで風味をつけたらキャベツドームにかけ、出来上がりです♪

彩りはちょっぴり足りないけれど、残り物でコレだけの物ができたら立派☆

帰省前日、冷蔵庫は見事に空っぽ!

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このページは、Mikikoが2009年7月24日 15:41に書いたブログ記事です。

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