2009年7月 7日アーカイブ

今が旬のとうもろこし。

レンジでチンする時は、予め塩水を振ってからラップをして５００Ｗで２本、６分くらい。

蒸す時は塩を振って１５くらい。

・・・と、太さによっても差が出てく来るのでなかなかはっきりと言い切れないもの。

しかし、茹であがったかどうか、簡単に分かる見分け方があるんです。

菜箸でとうもろこしを持ち上げてみます。

持ち上がれば茹で上がり♪持ち上がらなければもう少し。。。

重いとうもろこし、菜箸で持てるほど実に弾力が出れば、柔らかいということなんでしょうネ。

今までこの方法で１００％成功しています☆