2009年7月 6日アーカイブ

明日の七夕のために予習してみました。

七夕ディナーです♪

七夕の日のお約束メニューはやっぱり素麺！

冷しゃぶとお野菜でサラダうどん風にしてみました。

旬のとうもろこしでお星様をイメージ☆

温泉卵はお月様。

いつものようにカップラーメンの空き容器で作ります。

容器に室温に戻した生卵を入れておき、ざるを乗せ、素麺の茹で汁を再利用。

いつもはひとつの容器で２つの卵が最適ですが、茹で汁はとろみがついているので冷めにくい。

ひとつの容器で３つ作ることができます。

Ｓサイズの卵なら４つでぴったり！

水道代も、電気代も節約、エコレシピ♪

少量のお湯で茹でた、冷しゃぶの茹で汁のアクをとり麺つゆを入れて、つけ汁を作ります。

こちらもエコ！

しかも豚肉の旨味が出ているので捨てるなんて勿体ない。

 我が家ではつけ汁をかけてしまい、さらにマヨネーズと鰹節も一緒に混ぜていただきます。

夏に美味しいサラダ素麺、七夕のパーティにもぴったりです♪