ビピンパ♪

我が家のビピンパです。

毎回日中時間がある時に作っていたのですが、今日は予想外に時間がおしてしまい、家に帰ったのは６時。

野菜をナムルして置かなければならないのですが、、、やるしかない！

大根、人参を千切りにし、塩を揉みこんでおきます。

もやしにも塩を振って余分な水分を出させます。

挽肉にはごま油、醤油、少量の豆板醤、テンメン醤で下味をつけておきます。

水分を出した大根、人参には砂糖、お酢を混ぜ、もやしにはごま油と醤油をまぶします。

インスタントラーメンの器に卵を２個入れ、熱湯を注ぎ、お皿で蓋をして２０～３０分置いておくだけで温泉卵が出来上がります。

フライパンにごま油を敷き挽肉を炒め、ご飯を投入。

混ぜ合わせたら野菜を乗せて蓋をします。

お焦げができるまで焼きつけたら出来上がり。

各々のお皿にもってすりゴマと温泉卵を乗せたら出来上がり♪

子供も食べられるようにと辛いが少ないので、大人はキムチや豆板醤で辛みをプラス↑

ちょっとびっくり！

急いで作ったけれど意外にＯＫ☆

野菜もちゃんとナムルされてたし、３０分でできあがりました♪