2009年6月11日アーカイブ

ニョッキと言えばじゃが芋！

某ＴＶ番組でおから特集をしていました。

おからで作るもちもちニョッキ☆

私もよくおからのクッキーやおからのケーキ、おからパンを作るのでおからは頻繁に購入します。

１袋で結構色々楽しめますが、今回はおからのニョッキに初挑戦♪

おから、片栗粉、水を同量混ぜてこね、ひと口大に丸め、フォークで筋をつけつつ平らに延ばします。

もちろんフォークの係は２人の子供たち。

ラップをしてレンジでチン☆

茸と玉ねぎ、ベーコン、鶏がらスープと生クリームで作ったクリームソースに投入すれば出来上がりです♪

片栗粉のおかげかおからの実力か、モッチモチでじゃが芋のニョッキよりずっと美味！

今後、我が家のニョッキはおからに決定です。