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すごいパンを教えてもらいました。
たった３５分でパンが焼けてしまったのです。
見た目も味も普通のパンと全く一緒☆
急いでいる時に持って来いの早焼きパンです。
レシピは強力粉２００ｇ、バター大さじ１.５、砂糖大さじ２、イースト小さじ２、牛乳１４０ｃｃです。
これらの材料をこねて２００℃のオーブンで１０分発酵させ、３０秒こねて２次発酵４０℃で１０分、２１０℃のオーブンで１０分焼いて、１８０℃に下げてさらに５分焼いて出来上がりです。
聞いた時は１次発酵で既に焼けてしまうんではないかと不安だったのですが、予熱してないオーブンは１０分くらいでは焼けません！
ちょっぴり心配なので１分早めにとりだしましたが。。。
今、食べたい！！と言う時にはピッタリの超早焼きパン。
子供たちと一緒に作るランチにもきっと良いですね♪
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