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最近、普通のスーパーでもお洒落な生鮭を見かけます。
普通の切り身の生鮭でムニエルを作るより、ずぅっと見栄えがします。
真ん中の内臓をくり抜いた、片身でない切り身。
フランス料理のレストランで出てきそう見えなくもない！？
ソースは冷凍しておいたミートソースパスタの残りに生クリームを加えただけです。
ムニエルを焼いているフライパンの隅っこで、パルミジャーノチーズをふったブロッコリーも焼きました。
切り身の形を変えただけで、肉好きの旦那サマに「おおっ！！」と言わせるから不思議。。。
今回の夕食で、「料理は見た目もかなり大切」だということを簡単に実証できました。
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