厚揚げのボリューム肉巻き♪

節約レシピです。

豚肉で厚揚げを巻いてフライパンで焼き、ポン酢をかけていただきます。

冷蔵庫に眠っているネギやシメジを一緒に焼いてあげると、肉の旨味を吸ってまた美味しい！

さらに、一皿で色々な栄養も摂れます。

厚揚げはキッチンペーパーに包んでレンジにかけ、簡単に油抜きします。

普通の大きさなら６等分にし、塩コショウをした豚薄切り肉で巻きます。

ネギやシメジも軽く塩コショウをしておきます。

同じフライパンで肉の赤い所がなくなるまで４面焼いたら、お皿に盛ってポン酢をかけます。

大根おろしと一緒に食べるとさらに美味しい！

少量のお肉でさっぱりたっぷり食べられる節約メニューです。