2009年4月12日アーカイブ

空に鯉のぼりが泳ぐ季節になりました。

今朝、我が家の庭にも鯉のぼりを立てました。

おひな祭りは、ちらし寿司。

そして子供の日には、ちまき☆

でも女の子のお祝いに比べて、見劣りしちゃう気がします。

それならば、ちまきのご飯でちらしちまき！

ごま油で刻んだ牛肉と干し椎茸、筍を炒め、オイスターソースで味付けします。

もち米を加えてさらに炒め、塩コショウ、中華スープで炊きます。

炊き上がったら大きい器に広げ、サラダほうれん草の草原にラディッシュのきのこを飾ります。

大根の柱にトマトを乗せ、きゅうり、薄焼き卵、カニかまで鯉を作ります。

コレなら豪華絢爛☆

男の子だもの、スケール大きく心も大きく、風になびく鯉のぼりのように雄大に育って行ってネ♪