2009年3月15日アーカイブ

新ジャガ、新玉、新人参が出回る季節になりました。

今回は人参を主役にしたメニューです。

人参をピーラーで薄くスライス、塩もみ後、手作りドレッシングで和えます。

そのままでも美味しいけれど、ツナとオニオンのマヨネーズ通称ツナマヨと一緒に食べるとさらに美味♪

人参１本、軽く食べてしまうほど、我が家の人気メニューです。

人参サラダのレシピ

人参１本（ピーラーで剥いて、塩もみ後水洗いし、しっかり水気を切る）

酢大さじ１．５　粒マスタード小さじ１　オリーブ油大さじ１　塩小さじ１　こしょう少々

ツナ１缶　玉ねぎ大さじ２（みじん切り）　塩少々　からし少々　マヨネーズ適宜