2009年2月25日アーカイブ

強力粉の量を減らしておからを入れました。

ちょっぴり素朴な味＆食感になるけれど、ヘルシーで美味しいんです。

おからは乾煎りして水分を飛ばします。

簡単な方法は、ラップ無しでレンジでチン！

１斤に対し、３０ｇくらい混ぜ込むのがベスト☆

今回は巻いたままカットせず横に寝かせて焼き上げました。

まな板のように延ばした生地を縦長に巻き、太く短い形にします。

和風のおからにあわせて、黒蜜を塗って甘納豆をばら撒きました。

美味しそう☆☆☆