2009年2月12日アーカイブ
バレンタインにチョコレートのムースを作りました♪
苦味のビターチョコと甘味のホワイトチョコのＷ使いで、味の調和が楽しめます。
人生の幸＆不幸を共に味わってきた夫婦にぴったり！？
お洒落に斜め２色使いをしたつもりが、少々牛っぽい。。。
しかし、愛娘みぃ、愛息子ひぃだけでなく、チョコ嫌いの旦那サマにもすこぶる好評♪
グラスの底には、砕いたクラッカーに溶かしバターを混ぜて敷き詰めてあります。
ホワイトチョコのムースを流した後、ある程度固まるまでグラスを斜めにして冷蔵庫へ。
その後ビターチョコを流し込み、今度は立てて冷蔵庫へ。
食べる直前、軽くホイップした生クリームを流してフルーツを飾りました。
