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新作☆ティラミス風パンです♪
ぬるま湯の変わりに濃い目のコーヒーで生地をこねました。
二次発酵の前に長方形にのばしココアパウダーとグラニュー糖、角切りにしたクリームチーズをばら撒きます。
クルクル巻いて、６等分にカットし、焼型に戻します。
そのまま発酵を続け、焼成へ。。。
焼き上がり、アイシングにもココアパウダーを混ぜてパンの上にかけました。
コーヒーとココア、チーズが混ざった味はティラミスそのもの！
見た目もきれいです。
子供たちは食べ過ぎ注意！
コーヒーのカフェインで眠れなくなるかも！？
ティラミス・パンの配合
強力粉２８０ｇ 濃い目のコーヒー１７０ｃｃ 砂糖大さじ４ 塩小さじ１ スキムミルク大さじ１ バター４０ｇ イースト小さじ２
＊クリームチーズ、ココアパウダー、 グラニュー糖は適宜
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