2009年2月 4日アーカイブ

今朝の焼き立てパンは・・・カテキン大納言パン♪

カテキンが摂れるという緑茶風の粉末と甘納豆を混ぜました。

外見は何の変哲もないただの食パン。

しかし中身は・・・

うっすら緑がかったパン生地に甘納豆のツブツブが。

カテキンが主張し過ぎることを懼れて控えめにしたため、ちょっぴり色も薄め、味も薄め。

でもこの控えめなくらいが、パンには調度いいのかも！？

２才半の愛息子ひぃが２枚半食べるほどの美味パン♪

すごい食欲。。。

カテキン大納言パンの配合

強力粉２８０ｇ、カテキン小さじ２、ぬるま湯１８０ｃｃ、砂糖大さじ２、塩小さじ１、スキムミルク大さじ１、バター２０ｇ、イースト小さじ１、甘納豆は適当