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2008年12月23日アーカイブ

冬至のカボチャ♪

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冬至にはカボチャを!

カボチャの旬は夏ですが、冬まで栄養素を損なわずに保存しておけるカボチャ。

冬のこの時期に栄養豊富なカボチャ。

そんな万能野菜であるカボチャを食べて健康な体を保とうと、冬至にカボチャを食べる習慣が続いているらしいです。

 

今年はカボチャほうとうを作りました。

ほうとう

野菜たっぷり、お肉たっぷり、カボチャのみならず栄養豊富な山梨の郷土料理「ほうとう」。

心も体も温まる逸品です♪

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