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ロールケーキを作りました♪
今、１番苦手としているケーキです。。。
薄いからか、その焼き加減がなかなか上手くいかない！
でも今年のX’masはブッシュ・ド・ノエルを作りたい☆
だから今、絶妙の焼き温度と焼き時間を模索中！！
今回はやや焼き過ぎ・・・巻いたら割れてしまいました。。。
もっと量を少なくして薄く焼くか！？
その方が、もっと渦巻きが見えるよね！
卵白は別立てしてもっとふんわりさせるか！？
その方がまいても柔らかくて割れないよね！？・・・etc.
こうして頭の体操も交えながら脳も動かしつつ、、、
X’mas、すごいブッシュ・ド・ノエル作るぞぉ☆★☆
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