2008年11月10日アーカイブ
今夜はビーフシチューです。
我が家のシチュー、カレーは毎回別の物が出来上がります。
素材を変えたり、作り方を変えたり、毎回色々チャレンジして最高の味を開拓し続けるのです。
今夜のビーフシチューは最高でした☆
牛肉の代わりにサイコロステーキを使ってみたんです。
柔らかく食べられるように作られている物だから、焼いても煮込んでもやっぱり柔らかい、まさに「とろけるお肉」！
具材は赤ワインとぶどうジュース、ホールトマトを入れて煮込みます。
隠し味のみりんと味噌はシチューの定番☆さらにカレーの定番：りんごと蜂蜜で甘みUP↑
子供たちも喜ぶ甘みとコク、まろやかビーフシチューの出来上がり♪
残り物だなんて言わせない！！
明日は残ったこのシチューをさらに豪華にグレードアップ☆
