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旬を感じて生きて行きたい！
旬を感じて食べて生きたい！！
・・・サーモン＆さんま丼を作りました♪
大好きなものが２種類も乗っていれば美味しくない訳がないっ！
愛娘みぃとレストランごっこをすると必ず刺身定食をオーダーする渋い４歳児☆
当然家族４人でがっつきました。。。
サ－モンは筋を感じないように筋に対して直角に削ぎ切りにします。
秋刀魚は目と肛門がキレイでくちばしが黄色っぽいものを選びます。
さらに骨と皮はグリルでカリカリに焼いて岩塩を振りかけて食べます。
カルシウムとコラーゲンを無駄にはしません！
秋の訪れと共に、我が家の庭には今年も小ネギが育っています。
生姜も美味しい季節だし、旬のものをいっぱい体に採り入れて強い体で寒い冬を迎えましょう♪
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