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スイートポテト♪

秋です☆

お芋の季節です☆☆

さつま芋スイーツが盛りだくさんです☆☆☆

今日はスイートポテトを作りました。

スイートポテト

スーパーですっごく大きなお芋に出会い一目惚れ。。。

皮を器にしてそのボリュームを残したい!

そんな衝動に駆られ、、、オーブンをメいっぱい使う大きな大きなスイートポテトが出来上がりました。

レンジでチンして柔らかくなった身をスプーンで削り出し、粒が軽く残るくらいまでつぶします。

バター50g、砂糖80g、生クリーム50cc、卵黄2個とバニラエッセンスを混ぜ、、皮の器に戻して表面に焦げ目が付くくらいまで焼きます。

本当は卵黄を塗るんだけれど、余った卵黄がもったいない。。。

さらにその手間がちょっぴり面倒だったりして!?

だから代わりに今日はグラニュー糖をかけて☆

このボリューム!それだけで見栄えはバッチリです☆

もちろん味も最高!!美味しい美味しい秋の味♪

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このページは、Mikikoが2008年10月23日 20:21に書いたブログ記事です。

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