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フライパンビビンバ♪

我が家の定番:ビビンバでぇす♪

野菜たっぷり、たんぱく質もたっぷりなのでおかず要らず・・・

大根、人参、もやし、ほうれん草をナムルし、ひき肉も豆板醤、テンメンジャン、ごま油、醤油で漬けておきます。

中華スープで炊いたご飯を、ごま油を熱したフライパンに焼き付け、野菜を乗せ温泉卵を乗せます。

軽く焦げ目が付いたら出来上がりです♪

ビビンバ・1

 

盛り付けました♪

すりゴマをかけていただきます。

大人はさらに豆板醤を足します。

旦那サマはさらにごま油と醤油。。。

温泉卵のとろとろ感と絶妙なバランス☆

ビビンバ・2

野菜もいっぱい摂れる最高のメニュー☆

 

温泉卵が大変だと思うでしょ???

実は裏ワザがあるんです。

カップラーメンの空き容器に卵2個、さらに熱湯をいっぱいに。

フタの代わりに平らなお皿ををのせておくと、、、たった30分で最高のとろみの温泉卵に!

我が家の朝ごはんは、この温泉卵をかけたご飯になることがしばしば。。。

やっぱり朝はご飯の進むメニューが最高ですよね♪

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このページは、Mikikoが2008年10月20日 23:55に書いたブログ記事です。

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