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秋です☆
お芋の季節です☆☆
さつま芋スイーツが盛りだくさんです☆☆☆
今日はスイートポテトを作りました。
スーパーですっごく大きなお芋に出会い一目惚れ。。。
皮を器にしてそのボリュームを残したい！
そんな衝動に駆られ、、、オーブンをメいっぱい使う大きな大きなスイートポテトが出来上がりました。
レンジでチンして柔らかくなった身をスプーンで削り出し、粒が軽く残るくらいまでつぶします。
バター５０g、砂糖80g、生クリーム50cc、卵黄２個とバニラエッセンスを混ぜ、、皮の器に戻して表面に焦げ目が付くくらいまで焼きます。
本当は卵黄を塗るんだけれど、余った卵黄がもったいない。。。
さらにその手間がちょっぴり面倒だったりして！？
だから代わりに今日はグラニュー糖をかけて☆
このボリューム！それだけで見栄えはバッチリです☆
もちろん味も最高！！美味しい美味しい秋の味♪
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