2008年9月16日アーカイブ

またまた今夜もピッツァディナーです♪

我が家はみんなピッツァが大好き☆

意外に野菜もパクパク食べられる逸品！

まずは旬のナスのアラビアータ☆

 子供たちのために辛味は後付けです。。。

でもピーマンがあまり得意でない子供たちが、何の迷いもなく口へ運んでいました。

そして半熟卵のクリームソースピザ♪

 家庭のオーブンでは生地が生焼けになりがち。。。

生地だけ先に焼いておきまぁす☆

具を後乗せすればキノコもシャキシャキ、卵も絶妙の半熟具合。

 最後は大好物のマルゲリータ♪

私がどれだけこのピッツァが好きかと言うと、、、

前世はマルゲリータ王女だったかと思うくらい。。。（！？）

思わず、写真を撮る前に食べる気満々でカットしてしまうほど。。。

生のミニトマトを乗せ、モッツァレラチーズはたっぷりと♪

　今回の生地は大成功☆

びっくりするくらい少ない量のイースト菌で丸２日冷蔵庫の中で発酵させました。

膨らみすぎず、パリパリ過ぎず、縁だけもっちりの私好みのローマ風ピッツァ☆

きっとまた近いうちにやってくる・・・みんな大好きピッツァディナー♪